C'è un cuoco tra noi?

Scopa di pasta sfoglia dolce 





La scopa di pasta sfoglia dolce è un’idea facile e veloce da preparare per la Befana, ma anche per Halloween. :) Si tratta di un dolce ripieno di ricotta e gocce di cioccolato, e già solo per questo merita di essere provato. Potete divertirvi a prepararlo con i bambini e ovviamente, se preferite, potete optare per una farcitura salata e decorare prima della cottura con delle fettine di olive nere. :)



Ingredienti per la scopa di pasta sfoglia dolce

   un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
   200 g di ricotta
   60 g di zucchero
   30 g di gocce di cioccolato
   smarties
   20 g di cioccolato fondente






1


Lavorate la ricotta con lo zucchero.



2


Srotolate la pasta sfoglia e dividetela come in foto.






3


Dal pezzo più piccolo ritagliate un rettangolo da tenere da parte. Su metà degli altri due pezzi di pasta spalmate la ricotta e aggiungete le gocce di cioccolato.



4


Piegate la sfoglia.






5


Dividete il pezzo più grande in strisce larghe 3 cm circa.



6


Arrotolateli leggermente e metteteli alla base del pezzo farcito tenuto da parte.






7


Continuate fino a terminare le strisce e aggiungete il pezzo di pasta sfoglia tenuto da parte, per nascondere l’attaccatura.



8


Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per 20-25 minuti.
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ingredienti
Latte
1 litro
Savoiardi
250 gr
Preparato per budino alla vaniglia
80 gr
Cioccolato bianco
80 gr grattugiato
Cioccolato fondente
80 gr grattugiato
Amido di mais
40 gr
Zucchero
40 gr
Per decorare
Cioccolato fuso
q.b.
Gocce di cioccolato
q.b.


Come preparare il tronchetto di savoiardi con budino bicolore


Taglia i savoiardi della stessa dimensione e intingili nel latte.

 Posizionali sui bordi e sul fondo della teglia rettangolare rivestita con pellicola trasparente .

Prepara il budino: metti in una pentola il latte, il preparato per budino, lo zucchero, l'amido e mescola 4. Cuoci a fuoco lento, sempre mescolando fino a ottenere il budino .

Dividi il budino in due ciotole .



Mescola una parte col cioccolato bianco 

e l’altra nel cioccolato fondente .

Spalma nella teglia prima il budino bianco


Aggiungi poi il budino al cioccolato e livellalo.

Copri con altri savoiardi interi e richiudi con la pellicola.


Lascia in frigo per almeno 1 ora. Capovolgi la teglia e decora il dolce con il cioccolato fuso e le gocce di cioccolato.

Il tronchetto di savoiardi con budino bicolore è pronto per essere servito .
Conservazione

È possibile conservare il tronchetto di savoiardi con budino per 2 giorni in frigorifero coperto con pellicola trasparente o all'interno di un contenitore ermetico.
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