Avanzi

C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Signbo10

Unisciti al forum, è facile e veloce

Avanzi

C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Signbo10

Avanzi

Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.
Avanzi

spettacolo a 360 gradi con incursioni in altro


    C'è un cuoco tra noi?


    annika
    Sempre per un bene superiore!
    Sempre per un bene superiore!

    Messaggi : 176726
    Data d'iscrizione : 26.05.12

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da annika Dom Ott 13, 2019 7:10 pm

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Gluten10
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Img_2025


    Torta morbida al cioccolato e arancia candita



    Ingredienti

    300gr di cioccolato fondente
    150gr di burro(anche senza lattosio)
    150gr di zucchero
    100gr di arancia candita
    6 tuorli
    6 albumi
    1 pizzico di sale
    aroma al rum(facoltativo)


    Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria insieme al burro.Lasciate raffreddare.
    Montate i tuorli con  metà dello zucchero,uniteli all cioccolato fuso freddo e all'arancia candita.
    Montate a neve gli albumi con 1 pizzicco di sale e lo zucchero
    Unite gli albumi al composto di cioccolato(potete,se  volete,aggiungere anche l'aroma al rum)
    Mettere in uno stampo per plumcake in forno preriscaldato a 160°.Sarà pronto dopo 50/60minuti,fate comunque la prova stecchino: quando infilandolo nel dolce uscirà asciutto  è pronto.
    Lasciatela raffreddare e poi riponetela in frigorifero almeno per 6 ore prima di servirla(potete tranquillamente farla il giorno prima)
    dopo averla spolverizzata di cacao e decorata con qualche scorza di arancia candita.
    APUMA
    APUMA
    C'è un pò di Divino in te!
    C'è un pò di Divino in te!

    Messaggi : 202619
    Data d'iscrizione : 25.05.12
    Età : 20
    Località : Dark Side of the Moon, Heaven

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da APUMA Gio Ott 17, 2019 3:30 pm

    Peperoni ripieni con carne e salsiccia

    Immancabili nella cucina casalinga del sud, i peperoni ripieni sono un piatto prelibato e sostanzioso che conosce numerose varianti, una più appetitosa dell’altra: da quella vegetariana, farcita con un mix di verdurine di stagione, a quella con il riso, che diventa un piatto unico ricco e saporito. I peperoni, grazie alla loro forma, si trasformano facilmente in gustosi contenitori da riempire con un ghiotto impasto a base di carne, reso morbido dal pane ammollato nel latte, come ci insegnano le nostre nonne! La cottura in forno garantirà quella crosticina dorata e croccante in superficie che vi farà venire l’acquolina in bocca solo a guardarli!

    INGREDIENTI
    • Peperoni (4 peperoni da 200 g ciascuno) 800 g

    PER IL RIPIENO
    • Vitello macinato 300 g
    • Salsiccia 150 g
    • Pane raffermo mollica 100 g
    • Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 50 g
    • Pecorino da grattugiare 50 g
    • Latte intero 150 g
    • Uova 2
    • Aglio 1 spicchio
    • Prezzemolo da tritare q.b.
    • Sale fino q.b.
    • Pepe nero q.b.

    PER RICOPRIRE
    • Pangrattato 15 g
    • Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 15 g
    • Olio extravergine d'oliva 20 g

    PREPARAZIONE
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pepero10
    Per realizzare i peperoni ripieni di carne e salsiccia per prima cosa tagliate a cubetti il pane raffermo (1), quindi ponetelo in una ciotola e copritelo con il latte (2). Pressate leggermente il pane così che assorba bene il latte (3).
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pepero11
    Eliminate il budello dalla salsiccia e versatela in una ciotola ampia (4), aggiungete anche la carne trita di vitello (5), il parmigiano e il pecorino grattugiati (6).
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pepero12
    Insaporite con l’aglio spremuto (7), aggiungete le due uova intere (8), il sale (9),
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pepero13
    il pepe (10) e il prezzemolo tritato (11). A questo punto aggiungete anche il pane ammorbidito nel latte (12), strizzandolo prima con le mani per trattenere i liquidi in eccesso.
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pepero14
    Impastate con le mani (13) fino a ottenere un composto omogeneo (14) e tenete da parte la farcia. Lavate e asciugate i peperoni, tagliate via la calotta superiore e privatela del picciolo (15),
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pepero15
    poi estraete i filamenti e i semini interni (16). In una ciotolina a parte mescolate il pangrattato con il parmigiano grattugiato (17). Ora riempite i peperoni fino al bordo con l'aiuto di un cucchiaio (18).
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pepero16
    Adagiate i peperoni e le calotte su una teglia rivestita con carta da forno, spolverizzate la superficie con il mix di pangrattato e parmigiano (19), condite con un giro di olio di oliva (20) e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti, poi passate alla modalità ventilata e proseguite la cottura per altri 20 minuti. A cottura ultimata i vostri peperoni ripieni di carne e salsiccia saranno ben dorati, sfornateli (21), lasciateli intiepidire e poi serviteli in tavola!

    CONSERVAZIONE
    I peperoni ripieni di carne e salsiccia si possono conservare per 1-2 giorni in frigorifero. Sconsigliamo la congelazione.

    CONSIGLIO
    Alici, emmentaler, zucchine, melanzane, piselli e scamorza sono solo alcuni degli stuzzicanti ingredienti con i quali potrete arricchire la farcia dei peperoni ripieni!
    Fonte: GialloZafferano.It
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pepero17


    _________________
    L'Organizzazione è ciò che distingue i Dodo dalle bestie! By la vostra APUMA sempre quì!
    Non sempre "sempre e per sempre" è per sempre.
    Salva una Pianta, mangia un Vegano!
    Un Mega Bacio alla mia cara Hunterus Heroicus KIM, Mishamiga in Winchester!
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2oILO4xC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2ZOaJmLC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 3hONaR0C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2BuyXJQC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2BUFrlcC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2RKllgq
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 3byQy05 La Fretta è nemica della Perfezione!C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 3bz89F5C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2S3C3tD
    thomas
    thomas
    La Famiglia prima di tutto!
    La Famiglia prima di tutto!

    Messaggi : 141876
    Data d'iscrizione : 20.05.12
    Età : 137
    Località : Transilvania

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da thomas Mar Nov 05, 2019 4:45 pm

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Tortino
    Tortino simil Porretta
    Ingredienti: 400 gr. di farina 00, 4 uova – 250 gr. di zucchero semolato – 1 cucchiaio di zucchero vanigliato – 150 gr. di olio di semi – 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci – scorza di limone grattugiata –

    Procedimento: separare i tuorli dagli albumi. Mettere i tuorli in una ciotola, unire lo zucchero vanigliato e montare fino a quando non diventa spumoso. Unire lo zucchero semolato e montare ancora. Aggiungere, a poco a poco, la farina, l’olio di semi, il lievito e la scorza grattugiata di un limone Mescolare con cura gli ingrediente e unire, per ultimi, gli albumi montati a neve. Mescolare da sotto a sopra per uno smontare gli albumi.
    Versare il composto nei pirottini rotondi, riempiti per 3/4 , e cuore in forno a 170° per 25 minuti.


    _________________
    Juventino nel cuore C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2S3C3tD
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Ezgif-10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Frauca10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pesce110C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 8251bc10
    thomas
    thomas
    La Famiglia prima di tutto!
    La Famiglia prima di tutto!

    Messaggi : 141876
    Data d'iscrizione : 20.05.12
    Età : 137
    Località : Transilvania

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da thomas Lun Gen 20, 2020 4:19 pm

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Maxresdefault

    Ingredienti

    4 uova
    80 g zucchero
    40 g olio di girasole
    50 g latte
    scorza di un limone
    1 fialetta Aroma Limone
    280 g farina
    1 bustina lievito vanigliato
    Zucchero al Velo
    olio di arachidi per friggere

    Procedimento

    In una ciotola iniziamo unendo le uova, lo zucchero e il latte.
    Aggiungiamo quindi anche l'olio di semi e la scorza grattugiata di un limone.
    Uniamo una fialetta di Aroma Limone.
    Con l'aiuto di una forchetta iniziamo a mescolare bene tutti gli ingredienti e aggiungiamo la farina poco alla volta.
    Amalgamiamo bene la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
    A questo punto aggiungiamo all'impasto la bustina di lievito e continuiamo a mescolare.
    Una volta che il nostro impasto è pronto e ben amalgamato, versiamo in una padella abbondante olio di semi di arachide e lasciamolo riscaldare bene.
    Per capire se l'olio è alla temperatura giusta, facciamo la prova stecchino: immergiamo uno stecchino di legno nell'olio, quando si inizieranno a formare tante bollicine intorno a quest'ultimo l'olio avrà raggiunto la temperatura perfetta, circa 170°. A questo punto iniziamo a friggere le nostre frittelle dando loro la forma con l'aiuto di due cucchiaini.
    Procediamo in questo modo con tutte le frittelle.
    Lasciamo cuocere le frittelle fino a quando non saranno ben dorate e gonfie, a questo punto scoliamo con l'aiuto di una schiumarola.
    Lasciamo scolare bene le frittelle su un piatto con della carta da cucina.
    Trasferiamo le nostre frittelle su un piatto da portata e cospargiamole con un'abbondante spolverata di Zucchero al velo.


    _________________
    Juventino nel cuore C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2S3C3tD
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Ezgif-10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Frauca10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pesce110C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 8251bc10
    annika
    annika
    Sempre per un bene superiore!
    Sempre per un bene superiore!

    Messaggi : 176726
    Data d'iscrizione : 26.05.12
    Età : 23

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da annika Dom Feb 02, 2020 5:14 pm

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 20200112



    Polpettone con radicchio e provola dolce
    Ingredienti

    700 gr di carne macinata(quella che preferite)

    2 uova

    pangratto q.b

    mollica di pane

    latte
    aglio -prezzemolo-sale-pepe(o altre spezie di vostro gradimento)

    radicchio 1 piccolo

    provola dolce 200 gr

    Preparate il radicchio,tagliato a listarelle e fatelo appassire in una padella
    Mettete la mollica a bagno nel latte
    Preparate le carne con le uova,aggiungete aglio,przzemolo,sale e pepe
    togliete il pane dal latte e strizzatelo
    aggiungete del pangrattato
    Stendete l'impasto sulla carta forno e dategli un forma rettangolare
    stendete sopra il radicchio e la provola
    Aiutatevi con la cartaforno per chiudere il polpettone e dargli la classica forma cilindrica.
    Potete avvolgerlo nella carta forno e farlo cuocere in questo modo(metodo per gli inesperti)
    Preriscaldate il forno a 180° e fatelo cuocere per 80-90 minuti.


    _________________
    DIETRO OGNI PROBLEMA C'E' UN' OPPORTUNITA' (GALILEO GALILEI)
    Non curante, ma non indifferente



    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Fraucl10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Emotic16C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Scogli11C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Giphy110
    annika
    annika
    Sempre per un bene superiore!
    Sempre per un bene superiore!

    Messaggi : 176726
    Data d'iscrizione : 26.05.12
    Età : 23

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da annika Dom Feb 02, 2020 5:38 pm

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 20200211 

    Torta rovesciata all'ananas

    Ingredienti


    350 gr di farina( quelle miscele per dolci andranno benissimo)

    vanillina 1 bustina

    burro 200gr

    200gr di zucchero

    3 uova

    mezza bustina di lievito per dolci

    latte 100cc

    il succo dell'ananas in barattolo

    ananas 12 fette

    ciliegie candite

    scorza di un limone grattugiato o una fialetta di aroma al limone

    zucchero di canna

    Iniziate montando zucchero e burro,aggiungete la scorza limone(se optate per l'aroma aggiungetelo alla fine),aggiungete a poco a poco le uova,poi la farina lievito e vanillina,aggiungete il latte e il succo dell'ananas,e 5 fette di ananas tagliate a pezzetti.
    Prendete una teglia a cerniera (diametro 28cm)
    ricoprite il fondo con la carta forno cospargetela con uno strato di zucchero di canna(metodo per chi trova difficoltà a prepare il caramello)  imburrate la circonferenza
    Adagiate sul fondo le fette d'ananas(in genere 7)mettete in ogni buco una ciliegia candita,
    versate il composto,lasciate che si livelli da solo aspettando qualche minuto
    Preriscaldate il forno a 180°,cuocere per 40 minuti/50,fate comunque la prova stecchino.


    _________________
    DIETRO OGNI PROBLEMA C'E' UN' OPPORTUNITA' (GALILEO GALILEI)
    Non curante, ma non indifferente



    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Fraucl10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Emotic16C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Scogli11C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Giphy110
    APUMA
    APUMA
    C'è un pò di Divino in te!
    C'è un pò di Divino in te!

    Messaggi : 202619
    Data d'iscrizione : 25.05.12
    Età : 20
    Località : Dark Side of the Moon, Heaven

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da APUMA Lun Lug 13, 2020 2:23 pm

    Mousse al limone

    INGREDIENTI
    • 100 g di zucchero
    • 2 uova
    • 15 g di maizena
    • 2 limoni non trattati
    • 1 dl di panna fresca
    • 15 g di burro
    • cedro candito per il decoro
    • 1 pizzico di sale

    PROCEDIMENTO
    Separate i tuorli dagli albumi, mescolate i primi con lo zucchero e la maizena e unite 1,5 decilitri abbondanti di acqua. Lavate e asciugate i limoni, grattugiate la metà della scorza di uno dei due e unitela agli altri ingredienti.

    Spremete entrambi i limoni, filtrate il succo e unitelo al composto precedente. Cuocete la crema su fiamma bassissima, mescolando in continuazione, fino al limite dell’ebollizione. Levate la casseruola dal fuoco, unite il burro freddo e mescolate con una frusta.

    Lasciate raffreddare il curd ottenuto, montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e la panna, amalgamate entrambi alla crema di limone con movimenti dal basso verso l’alto e suddividete la mousse in quattro coppe di vetro. Decorate a piacere con scorzette di cedro candite e conservate la mousse in frigo fino al momento di servire.
    Fonte: Cucchiaio.It
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Mousse10


    _________________
    L'Organizzazione è ciò che distingue i Dodo dalle bestie! By la vostra APUMA sempre quì!
    Non sempre "sempre e per sempre" è per sempre.
    Salva una Pianta, mangia un Vegano!
    Un Mega Bacio alla mia cara Hunterus Heroicus KIM, Mishamiga in Winchester!
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2oILO4xC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2ZOaJmLC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 3hONaR0C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2BuyXJQC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2BUFrlcC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2RKllgq
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 3byQy05 La Fretta è nemica della Perfezione!C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 3bz89F5C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2S3C3tD
    Frau Blucher
    Frau Blucher
    Un Angelo veglia su di te!
    Un Angelo veglia su di te!

    Messaggi : 99784
    Data d'iscrizione : 17.05.12
    Età : 21

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da Frau Blucher Lun Dic 07, 2020 3:57 pm

    Patate alla parmigiana

    Non sto ad elencarvi gli ingredienti con relative dosi, regolatevi secondo quanta ne volete fare.
    Fate sbollentare le patate e toglietele dal fuoco appena entrerà la forchetta, non devono spappolare o sarà difficile tagliarle a fette, ricordatevi di salarle. Preparate un sugo di vostra scelta, io ho fatto quello semplice con passata, scalogno, burro, olio, zucchero e dado, ma se preferite fare il ragù, va bene lo stesso. In una pirofila, sporcate il fondo con il sugo, poi adagiatevi uno strato di patate tagliate a fette non troppo sottili, un'altra generosa dose di sugo, la mozzarella per pizza (ma va bene qualsiasi formaggio) una spolverata di parmigliano e si riparte con le patate. Ad ingredienti ultimati, in forno, preriscaldato, a 180 gradi per 25/30 minuti, gli ultimi 5, se volete la crosticina, mettete la funzione grill.
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Patate10


    _________________
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Minion10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 6b037a6d6180270bbafc9f8088a0c6b2C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Fraucl15C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pesce110
    annika
    annika
    Sempre per un bene superiore!
    Sempre per un bene superiore!

    Messaggi : 176726
    Data d'iscrizione : 26.05.12
    Età : 23

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da annika Mer Gen 20, 2021 9:33 pm

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Gluten10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Photo177



    Frittata di riso e zucchine
    Ingredienti
    200gr di riso
    zucchine trifolate
    3 uova
    60gr di Grana
    sale
    pepe
    prezzemolo
    olio extravergine d'oliva



    Ricetta fatta con gli avanzi,in questo caso riso bollito condito con zucchine trifolate

    Unite alle  uova sbattute  un po' di sale e pepe ,il grana , il riso con zucchine e il prezzemolo.
    Ungete la padella( la teglia se decidete di cuocerla in forno) con un po' d'olio ,versate il composto e livellatelo,fate cuocere fino a completa doratura  



    _________________
    DIETRO OGNI PROBLEMA C'E' UN' OPPORTUNITA' (GALILEO GALILEI)
    Non curante, ma non indifferente



    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Fraucl10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Emotic16C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Scogli11C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Giphy110
    APUMA
    APUMA
    C'è un pò di Divino in te!
    C'è un pò di Divino in te!

    Messaggi : 202619
    Data d'iscrizione : 25.05.12
    Età : 20
    Località : Dark Side of the Moon, Heaven

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da APUMA Ven Feb 05, 2021 2:46 pm

    Muffin al Caffè

    Una versione particolare delle piccole tortine d'origine americana: perfetta per chi vuole unire la voglia di dolce con la necessità di un po' di...sprint!
    È quindi più adatta ai grandi che ai bambini.

    • Preparazione: 20 minuti.
    • Cottura: 25 minuti.
    • Dosi per: 12 pezzi.
    • Calorie per ogni Muffin: 210.

    INGREDIENTI
    • Farina 00: 265 g.
    • Zucchero: 135 g.
    • Uova: 110 g.
    • Caffè: 135 g.
    • Burro: 125 g.
    • Lievito in polvere per dolci: 10 g.
    • Sale fino: 1 pizzico.
    • Bicarbonato: 5 g.

    PREPARAZIONE
    Iniziate con il preparare il caffè con la moka e lasciatelo raffreddare. In una ciotola versate il burro morbido e lo zucchero, lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso. Azionate nuovamente le fruste e aggiungete il primo uovo, aspettate che sia completamente assorbito prima di aggiungere il successivo. È importante che gli ingredienti siano tutti alla stessa temperatura.
    Ora setacciate direttamente all'interno della ciotola la farina, il bicarbonato e il lievito per dolci. Aggiungete anche il sale e azionate nuovamente le fruste per inglobare le polveri. Noterete che l'impasto diventerà più consistente, quindi stemperatelo con il caffè a temperatura ambiente versato a filo. Ora il composto sarà morbido e compatto.
    Sistemate i pirottini di carta in una pirofila da muffin e, utilizzando un cucchiaio, riempiteli per 2/3 con l'impasto appena realizzato, lasciando meno di un centimetro dal bordo. Dovrete versare per ciascun muffin circa 65 grammi di composto. Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti nel ripiano centrale. Sfornate i muffin e lasciateli intiepidire.
    A questo punto i vostri muffin al caffè sono pronti per essere finalmente gustati.

    IL CONSIGLIO
    Al posto del cucchiaio utilizzate una sacca da pasticcere, sarà più facile riempire i pirottini.
    Fonte: TV Sorrisi & Canzoni

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Muffin10


    _________________
    L'Organizzazione è ciò che distingue i Dodo dalle bestie! By la vostra APUMA sempre quì!
    Non sempre "sempre e per sempre" è per sempre.
    Salva una Pianta, mangia un Vegano!
    Un Mega Bacio alla mia cara Hunterus Heroicus KIM, Mishamiga in Winchester!
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2oILO4xC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2ZOaJmLC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 3hONaR0C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2BuyXJQC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2BUFrlcC'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2RKllgq
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 3byQy05 La Fretta è nemica della Perfezione!C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 3bz89F5C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2S3C3tD
    annika
    annika
    Sempre per un bene superiore!
    Sempre per un bene superiore!

    Messaggi : 176726
    Data d'iscrizione : 26.05.12
    Età : 23

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da annika Sab Mar 20, 2021 11:14 pm

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Photo186

    Patate ripiene

    ingredienti

    7 patate
    100gr di pancetta affumicata
    250gr di carne trita
    farina 1 cucchiaio
    latte 200ml
     polpa di pomodoro
    sale
    pepe
    Grana/Parmigiano
    olio

    Lessate le patate in acqua salata,
    scavatele e mettete la polpa da parte.
    Ora preparata il ripieno.
    Fate rosolare la pancetta, aggiungete la carne trita e fate rosolare. Aggiungete la farina,
    mescolate per  qualche minuto e poi, pian piano, aggiungete il latte, anche in questo
    caso mescolate e lasciate sul fuoco per un po'.
    Adesso prendete la polpa delle patate, schiacciatela, e mescolatela con la polpa di pomodoro,
    aggiungete la carne e la pancetta,
    salate e pepate.
    Riempite le patate, cospargetele di Grana/Parmigiano.
    Mettete in forno a 200° per 15 minuti.



                                       


    _________________
    DIETRO OGNI PROBLEMA C'E' UN' OPPORTUNITA' (GALILEO GALILEI)
    Non curante, ma non indifferente



    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Fraucl10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Emotic16C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Scogli11C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Giphy110
    thomas
    thomas
    La Famiglia prima di tutto!
    La Famiglia prima di tutto!

    Messaggi : 141876
    Data d'iscrizione : 20.05.12
    Età : 137
    Località : Transilvania

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da thomas Mar Apr 06, 2021 3:20 pm

    Uova in crosta
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pasqua10

    Ingredienti
    • 2 rotoli di pasta sfoglia
    • 6 uova sode
    • Prosciutto crudo
    • sottilette o altro formaggio a fette

    Procedimento
    Stendere la pasta sfoglia rettangolare, fare sei quadrati, mettere il prosciutto, il formaggio e le uova, stendere l'altra sfoglia sopra,  spennellare con l'uovo leggermente sbattuto, un po' si semi di sesamo e infornare a 180° per una mezz'oretta.


    _________________
    Juventino nel cuore C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 2S3C3tD
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Ezgif-10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Frauca10C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Pesce110C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 8251bc10

    A APUMA piace questo messaggio.


    Contenuto sponsorizzato

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 19 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


      La data/ora di oggi è Gio Apr 22, 2021 5:41 pm