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    C'è un cuoco tra noi?


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da thomas Mer Giu 13, 2012 10:04 am

    APUMA ha scritto:Sapete che esiste un videogame per Nintendo DS dove si cucina?

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    Ci ho giocato, molto divertente e carino! Ho preso tutte le medaglie d'oro! tevojobene
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    mi hanno già fatto la proposta sisisi manca il compenso ed è fatta :113: risata risata risata risata risata
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    Messaggio Da mory Mer Giu 13, 2012 10:08 am

    thomas ha scritto:
    APUMA ha scritto:Sapete che esiste un videogame per Nintendo DS dove si cucina?

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Cooking_mama_ds_pack
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    Sono certa che un giorno la Nintendo inventerà COOKING THOMAS! C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2456969798 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2456969798 Lo comprerò sicuramente! micetta

    mi hanno già fatto la proposta sisisi manca il compenso ed è fatta :113: risata risata risata risata risata
    vai thomas...qui hai delle compratrici sicure.... sisisi sisisi sisisi


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da thomas Mer Giu 13, 2012 10:13 am

    Pomodori ripieni di tonno

    ingredienti..
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Pomodoritonno_ingr

    I pomodori ripieni di tonno, maionese e uova sode sono un antipasto fresco e gustosissimo, veloce da preparare e ideale nella stagione estiva.

    I pomodori vengono prima svuotati e poi riempiti con un composto di tonno, maionese, uova sode tritate, capperi, acciughe e timo.

    Non saranno solo buoni, ma anche molto belli da vedere!

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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da mory Mer Giu 13, 2012 10:15 am

    :211: il mio orto mi sta producende una quantità smisurata di zucchine....qualche idea? :213:


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da thomas Mer Giu 13, 2012 10:19 am

    mory ha scritto: C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1328410468 il mio orto mi sta producende una quantità smisurata di zucchine....qualche idea? C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2703461960
    giusto ieri sera ho fatto delle frittelle con le zucchine fresche dell orto...


    faccio la classica pastella e poi metto le zucchine tagliate molto sottili,mescolo bene,ne prendo un bel cucchiaio x volta e li friggo nell olio di girasole.. C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1237327324 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1053240650


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    Messaggio Da mory Mer Giu 13, 2012 10:21 am

    thomas ha scritto:
    mory ha scritto: C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1328410468 il mio orto mi sta producende una quantità smisurata di zucchine....qualche idea? C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2703461960
    giusto ieri sera ho fatto delle frittelle con le zucchine fresche dell orto...


    faccio la classica pastella e poi metto le zucchine tagliate molto sottili,mescolo bene e li friggo nell olio di girasole.. C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1237327324 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1053240650
    la puoi usare anche con i fiori giusto... C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2752050184


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    Messaggio Da thomas Mer Giu 13, 2012 10:22 am

    hai mai provato la carbonara con l aggiunta di zucchine??è buona e può diventare un piatto unico sisisi


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Empty Lasagna di mammà

    Messaggio Da Frau Blucher Mer Giu 13, 2012 4:01 pm

    Le quantità sono molto approssimative, mamma fa così, quando le chiedi di dirti una dose, lei improvvisa... Però poi cucina divinamente.... C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2401609675

    Ingredienti per 6 persone

    Ragù

    600 grammi di carne macinata sceltissima
    2 latte di polpa di pomodoro
    un dado
    mezza cipolla tritata
    un filo d'olio
    Fate rosolare la cipolla in un filo d'olio, aggiungete la carne, quando sarà leggermente scurita, aggiungete la polpa di pomodoro (passandola col passaverdura) un bicchiere d'acqua, poi aggiungete il dado di carne, fate sobbollire fino a che si sia asciugato un po', a fuoco basso (più o meno 40 minuti).

    Besciamella

    4 cucchiai colmi di farina
    un litro di latte
    100 grammi di burro
    un pizzico di noce moscata grattugiata

    Mettete il burro in una pentola, aggiungete la noce moscata grattugiata, un pizzico di sale, quando il burro sarà sciolto (non deve friggere) togliete dal fuoco, aggiungete la farina, e poi, lentamente, aggiungete il latte, avendo cura di mescolare bene, appena il composto sara omogeneo, rimettere sul fuoco e portare ad ebollizione mescolando continuamente.

    Pasta

    200 grammi di farina
    un uovo
    poco latte

    Impastare tutti gli ingredienti e poi stendere con il mattarello o con la macchina per fare la pasta, deve risultare sottile. Dare una scottata alla pasta in abbondante acqua salata (solo mezzo minuto) poi lasciarla riposare su un canovaccio pulito.

    Ingredienti aggiuntivi per la lasagna

    3 mozzarelle da 125 grammi
    300 grammi di parmigiano grattugiato al momento

    Sporcare la pirofila di sugo, stendere uno strato di pasta, rimettere il sugo sopra, la besciamella, la mozzarella e per finire il parmigiano, ripetere l'operazione fino ad ingredienti ultimati.

    Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa, poi mettere il grill per far dorare il formaggio sopra,C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Lasagn10

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    Messaggio Da EMME67 Mer Giu 13, 2012 7:31 pm

    Io adoro questa ricetta,le dosi le faccio a piacere:
    Pasta con gamberoni:
    Ingredienti:
    Sei gamberoni,
    Mezza cipolla,
    Mezzo bicchiere di cognac o brandy,
    Pomodori da sugo pelati,
    Basilico,
    Olio,sale e peperoncino quanto basta.

    Procedimento:
    Fate rosolare la cipolla con l'olio,aggiungete il liquore e fate cuocere a fuoco basso per qualche minuto.
    Unite le teste dei gamberoni e fate insaporire.
    Nel frattempo sbucciate le code di gambero e tagliatele a pezzetti.
    Aggiungete al soffritto la polpa di pomodoro e il basilico e continuate la cottura.
    Alla fine unite i gamberi spezzettati e finite la cottura,aggiustate di sale e peperoncino e condite la pasta possibilmente facendola saltare in padella con il condimento!
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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da Saretta Gio Giu 14, 2012 10:39 am

    che meraviglia di ricette! sia le lesagne che la pasta! innamorata innamorata innamorata innamorata innamorata innamorata


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    Messaggio Da EMME67 Mer Giu 20, 2012 7:25 pm

    TORTA DI MELE

    Ingredienti:
    1 Kg di mele,
    300 gr di zucchero
    300 gr di farina "00"
    4 uova
    1 bustina di lievito

    Preparazione:
    Lavorate i tuorli con lo zucchero,
    aggiungete gli albumi montati a neve,
    incorporare il lievito e le mele sbucciate e tagliate sottili.
    Versate l'impasto in una teglia imburrata e foderata di carta da forno.
    Ricoprite la superficie con fettine di mela e cospargete con un velo di zucchero.
    Cuocere per circa 45 minuti a fuoco non troppo alto.
    [img]C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 00210[/img]


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da Frau Blucher Mer Giu 20, 2012 7:28 pm

    EMME67 ha scritto:TORTA DI MELE

    Ingredienti:
    1 Kg di mele,
    300 gr di zucchero
    300 gr di farina "00"
    4 uova
    1 bustina di lievito

    Preparazione:
    Lavorate i tuorli con lo zucchero,
    aggiungete gli albumi montati a neve,
    incorporare il lievito e le mele sbucciate e tagliate sottili.
    Versate l'impasto in una teglia imburrata e foderata di carta da forno.
    Ricoprite la superficie con fettine di mela e cospargete con un velo di zucchero.
    Cuocere per circa 45 minuti a fuoco non troppo alto.
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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da Saretta Gio Giu 21, 2012 8:47 am

    buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa! la torta di mele è il mio dolce preferito! bacio bacio


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    Messaggio Da thomas Mer Giu 27, 2012 9:14 am

    La ricetta del tiramisù all’ananas
    Per preparare il tiramisù all’ananas occorrono i seguenti ingredienti: 500 grammi di mascarpone, 500 grammi panna da montare, 3 uova, 200 grammi di zucchero, del succo d’ananas, 1 ananas sciroppata e dei savoiardi. Montate separatamente gli albumi a neve ben ferma, la panna e infine i tuorli con lo zucchero. Unite poi il mascarpone ai tuorli e mescolate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto ben omogeneo. Unite al composto prima gli albumi montati a neve e poi la panna montata. A questo punto, versate sul fondo di una teglia un primo strato di crema, poi disponete i savoiardi inzuppati nel succo d’ananas e aggiungete anche l’ananas sciroppata tagliata a pezzi. Continuate con questa semplice procedura per gli altri strati. Infine, ricoprite l’ultimo strato con la crema e decorate con dei pezzetti di ananas. Fate raffreddare il tiramisù in frigorifero per almeno 2-3 ore prima di servirlo.


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    Messaggio Da thomas Mer Giu 27, 2012 9:17 am

    La ricetta della bavarese alle fragole
    Per preparare questo gustosa torta estiva alla frutta occorrono i seguenti ingredienti: 500 grammi di fragole tagliate a pezzetti, 6 fogli di colla di pesce, 250 ml di latte, 250 ml di panna, 100 grammi di zucchero a velo, 150 grammi di zucchero semolato, la buccia di un limone e il succo di metà limone. Per preparare la bavarese alla fragole, mettete in ammollo in acqua molto fredda la colla di pesce e fate scaldare il latte insieme alla buccia di un limone in un pentolino. A questo punto, strizzate bene la colla di pesce e unitela al latte caldo mescolando il tutto con un mestolo. Filtrate il composto e lasciatelo intiepidire. Frullate le fragole insieme allo zucchero semolato e al succo di mezzo limone. Montate anche la panna insieme allo zucchero a velo. Dopo di che, unite alla fragole il latte freddo e la panna montata. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Bagnate l’interno di uno stampo per ciambelle con dell’acqua fredda e versate il composto precedentemente ottenuto. Coprite lo stampo con della carta stagnola, riponete la bavarese in frigorifero per circa 6 ore e il gioco è fatto! Non vi resta che estrarre la torta estiva alla frutta dallo stampo e decorarla a piacere.


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    Messaggio Da thomas Mer Giu 27, 2012 9:39 am

    Il gelato
    Se c’è un alimento estivo per antonomasia, quello è il gelato. Digeribile, nutriente, fresco: è il principe dell’estate. Le proteine del gelato sono omogeneizzate, per questo sono più facilmente assimilabili. Inoltre, il gelato alla frutta contiene vitamine e sali minerali e stimola la digestione. Attenzione, però, perché il tipo di zucchero presente nel gelato è soprattutto saccarosio: alza la glicemia (il tasso di zucchero nel sangue), ma meno di un piatto a base di patate. E le calorie? Il gelato meno calorico è quello al limone, seguito da quello alla crema e fiordilatte. Il gusto più calorico è, ovviamente, quello al cioccolato con quasi il triplo delle calorie!(echissenefrega!! C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1630258919C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1630258919 )


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    Messaggio Da thomas Mer Giu 27, 2012 9:43 am

    Ingredienti per il Gelato fatto in casa (dosi per 4 persone)

    latte: 500 ml
    panna liquida: 250 ml
    tuorli: 4
    zucchero: 80 gr
    vaniglia: mezzo baccello

    Preparazione

    Prendete una pentola e mettete panna, latte e vaniglia, portate a ebollizione e poi fate raffreddare. Montate i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e omogeneo.

    Eliminate la vaniglia e mescolate insieme il composto di uova a quello di latte. Cuocete il tutto a bagnomaria per 10 minuti, poi fate raffreddare mescolando spesso. A questo punto potete incorporare quello che volete, frutta (prima frullata), cioccolato fuso ecc

    Trasferite il composto in gelatiera per 40 minuti. Se non avete la gelatiera potete mettere il composto in un contenitore e metterlo in freezer per un’ora, poi lo frullate e fate la stessa cosa altre due volte.






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    Messaggio Da mory Mer Giu 27, 2012 2:25 pm

    lo so che non c'entra ma quando lo visto su fb... :152:
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    Messaggio Da Frau Blucher Mer Giu 27, 2012 2:37 pm

    mory ha scritto:lo so che non c'entra ma quando lo visto su fb... C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2953758083
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    Messaggio Da Frau Blucher Mer Giu 27, 2012 2:38 pm

    Bravo Smiles, ottime ricette, il tiramisù all'ananas dà l'impressione di essere un dolce molto fresco.. C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2401609675


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    Messaggio Da mory Mer Giu 27, 2012 2:41 pm

    Frau Blucher ha scritto:Bravo Smiles, ottime ricette, il tiramisù all'ananas dà l'impressione di essere un dolce molto fresco.. C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 2401609675
    appana arrivo a casa lo provo.... sisisi


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    Messaggio Da APUMA Mer Giu 27, 2012 4:20 pm

    Tomini alla griglia

    Ingredienti per 4 porzioni: 8 tomini, 4 pomodori, g 20 capperi, g 20 olive nere, g 50 rucola.

    Scaldate la griglia portandola alla massima temperatura. Appoggiatevi sopra i tomini per 3 minuti. Girateli e proseguite la cottura per altri 2 minuti. Ogni volta, a metà cottura, è opportuno ruotare i formaggi di 90°. Fate attenzione a non prolungare troppo la cottura, per evitare che il formaggio inizi a fondersi. Togliete i tomini dalla griglia e serviteli subito, ben caldi, accompagnandoli a piacere con un misto di pomodori, capperi, olive, rucola o altri mix di insalatine.
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    Messaggio Da DOKURORIDER Mer Giu 27, 2012 6:59 pm

    Adesso il grande Masterchief Dokurorider vi insegna come si fa.......
    L'UOVO AL TEGAMINO!! non ci avevate pensato vero?

    Un tegamino sul fuoco..metterci dentro olio Q.B.
    Rompere l'uovo e versare nel tegamino....
    Aggiungere sale,pepe o quel che vi pare....
    Lasciare friggere fino a termine cottura....a piacere....
    Mettere in tavola.....
    Se ci riuscite siete dei grandi chef come me!!!
    :255: :255: :255: :255: :255: :255:

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    Messaggio Da EMME67 Mer Giu 27, 2012 7:53 pm

    DOKURORIDER ha scritto:Adesso il grande Masterchief Dokurorider vi insegna come si fa.......
    L'UOVO AL TEGAMINO!! non ci avevate pensato vero?

    Un tegamino sul fuoco..metterci dentro olio Q.B.
    Rompere l'uovo e versare nel tegamino....
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    Lasciare friggere fino a termine cottura....a piacere....
    Mettere in tavola.....
    Se ci riuscite siete dei grandi chef come me!!!
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    Messaggio Da thomas Gio Giu 28, 2012 8:32 am

    DOKURORIDER ha scritto:Adesso il grande Masterchief Dokurorider vi insegna come si fa.......
    L'UOVO AL TEGAMINO!! non ci avevate pensato vero?

    Un tegamino sul fuoco..metterci dentro olio Q.B.
    Rompere l'uovo e versare nel tegamino....
    Aggiungere sale,pepe o quel che vi pare....
    Lasciare friggere fino a termine cottura....a piacere....
    Mettere in tavola.....
    Se ci riuscite siete dei grandi chef come me!!!
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    Messaggio Da DOKURORIDER Gio Giu 28, 2012 1:31 pm

    thomas ha scritto:
    DOKURORIDER ha scritto:Adesso il grande Masterchief Dokurorider vi insegna come si fa.......
    L'UOVO AL TEGAMINO!! non ci avevate pensato vero?

    Un tegamino sul fuoco..metterci dentro olio Q.B.
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    E'vero....... C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 2 1630258919


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