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    C'è un cuoco tra noi?


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da DOKURORIDER Gio Giu 28, 2012 1:31 pm

    thomas ha scritto:
    DOKURORIDER ha scritto:Adesso il grande Masterchief Dokurorider vi insegna come si fa.......
    L'UOVO AL TEGAMINO!! non ci avevate pensato vero?

    Un tegamino sul fuoco..metterci dentro olio Q.B.
    Rompere l'uovo e versare nel tegamino....
    Aggiungere sale,pepe o quel che vi pare....
    Lasciare friggere fino a termine cottura....a piacere....
    Mettere in tavola.....
    Se ci riuscite siete dei grandi chef come me!!!
    :255: :255: :255: :255: :255: :255:

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    E poi dite che non condivido i miei grandi segreti culinari con voi!!!!
    DOKU...non ci hai detto la misura del tegamino C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919
    E'vero....... C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1630258919
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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da annika Ven Giu 29, 2012 3:37 pm

    DOKURORIDER ha scritto:Adesso il grande Masterchief Dokurorider vi insegna come si fa.......
    L'UOVO AL TEGAMINO!! non ci avevate pensato vero?

    Un tegamino sul fuoco..metterci dentro olio Q.B.
    Rompere l'uovo e versare nel tegamino....
    Aggiungere sale,pepe o quel che vi pare....
    Lasciare friggere fino a termine cottura....a piacere....
    Mettere in tavola.....
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    E poi dite che non condivido i miei grandi segreti culinari con voi!!!!
    hihihi aspetto con ansia le ricette: uova strapazzate e uova sode .........


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da DOKURORIDER Sab Giu 30, 2012 5:42 pm

    annika ha scritto:
    DOKURORIDER ha scritto:Adesso il grande Masterchief Dokurorider vi insegna come si fa.......
    L'UOVO AL TEGAMINO!! non ci avevate pensato vero?

    Un tegamino sul fuoco..metterci dentro olio Q.B.
    Rompere l'uovo e versare nel tegamino....
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    Lasciare friggere fino a termine cottura....a piacere....
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    Messaggio Da rosy73 Mer Lug 11, 2012 8:42 pm

    DOKURORIDER ha scritto:
    annika ha scritto:
    DOKURORIDER ha scritto:Adesso il grande Masterchief Dokurorider vi insegna come si fa.......
    L'UOVO AL TEGAMINO!! non ci avevate pensato vero?

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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da Saretta Gio Lug 12, 2012 9:15 am

    pollo al cocco
    ingredienti:

    petto di pollo
    latte di cocco (trovate il bricchettino nel reparto dei prodotti della cucina cinese)
    zenzero
    un lime
    prezzemolo tritato
    sale, pepe
    olio di oliva

    tagliate il pollo a dadini e fatelo rosolare a fuoco vivace, salatelo e pepatelo bagnatelo con qualche goccia di lime.
    Aggiugnete il latte di cocco (tutto)e grattuggiate il pezzettino di zenzero (dopo averlo sbucciato). Abbassate la fiamma e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere ancora per qualche minuto fino a quando il latte di coco non si sarà un pò addensato. Spegnete lasciate riposare ancora per qualche minuto dopodichè servite cospargendo di prezzemolo fresco tritato ancora qualche goccia di lime e la sua buccia grattuggiata (ne serve poca).
    Buon appetito!


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da Saretta Gio Lug 12, 2012 9:16 am

    laura...ci pensi tu a mettere la ricetta nell'archivio? grazie


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    Messaggio Da DOKURORIDER Gio Lug 12, 2012 7:19 pm

    rosy73 ha scritto:
    DOKURORIDER ha scritto:
    annika ha scritto:
    DOKURORIDER ha scritto:Adesso il grande Masterchief Dokurorider vi insegna come si fa.......
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    Messaggio Da rosy73 Lun Lug 16, 2012 6:47 pm

    DOKURORIDER ha scritto:
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    annika ha scritto: hihihi aspetto con ansia le ricette: uova strapazzate e uova sode .........
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    Messaggio Da DOKURORIDER Lun Lug 16, 2012 6:55 pm

    rosy73 ha scritto:
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    tranquillo doku sono una brava cuoca ti faro ingrassare e dovrai allargare la divisa :190: :190: :190: :190: :190: :190: IL tuo piatto preferito penne alla puttanesca ti va :190: :190: :190: :190:
    Rosy...il doppio senso fà senso.. risata risata risata risata risata risata risata


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da Saretta Mar Lug 17, 2012 9:39 am

    magatello in salsa agretta

    ingredienti:
    magatello di vitello
    una cipolla, sedano, carota.

    per la salsa agretta:
    un mazzetto di rapanelli
    un cuore di sedano
    60 gr di mollica di pane
    3 cucchiai di aceto
    100 gr di giardinera
    80 gr di carciofini sott'olio
    uno spicchio di aglio
    prezzemolo
    erba cipollina
    olio di oliva, sale e pepe

    Fate lessare la carne in abbondante acqua con la cipolla il sedano e la carota. Quando sarà cotta lasciatela raffreddare in modo da poterla affettare con facilità (potete farla cuocere anche il giorno prima).
    Preparate la salsa. Bagnate la mollica di pane nell'aceto, strizzatela, trasferitela in una ciotola e schiacciatela con la forchetta.
    Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente con lo spicchio di aglio (se non vi piace potete evitarlo). Tritate grossolanamente anche il sedano con i rapanelli, la giardiniera e i carciofini e taliuzzate l'erba cipollina. Riunite tutti gli ingredienti nella ciotola con la mollica del pane, condite con sale pepe e mescolate aggiungendo l'olio a filo.
    Tagliate la carne raffreddata a fette piuttosto sottili e cospargete con la salsa.


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    puoi uscirne ferito, però è l'unico modo di vivere la vita completamente

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    but just because it burns doesn't mean you're gonna die, you got to get up and try, try, try...

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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da APUMA Mar Lug 17, 2012 2:58 pm

    Mousse di Albicocche
    1 kg di albicocche, ml 100 di vino rosso o succo d'uva rosso, 1 barretta di cannella, 8 cucchiai di miele, 2 uova, ml 200 di panna, 2 cucchiaini di zucchero a velo vanigliato.
    Lavare e asciugare le albicocche, dividerle a metà ed eliminare il nocciolo. Raccoglierle in una casseruola con il vino o il succo di uva, la cannella e il miele.
    Cuocere per 10 minuti dall'ebollizione. Eliminare la cannella e setacciare. Metterne metà in frigo.
    Montare bene la panna con lo zucchero a velo vanigliato. Con le fruste elettriche, battere le uova intere con il miele fino a ottenere un composto ben soffice.
    Unirvi la metà delle albicocche setacciate. Poi, delicatamente, aggiungere la panna montata.
    Foderare con pellicola uno stampo rettangolare da plum cake e riempirlo con il composto. Mettete in frigo e fate riposare una notte.
    Al momento di servire, sformare la mousse su un piatto, tagliarla a fette e servirla accompagnata con la crema di albicocche tenuta da parte.
    Buon appetito!


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    Messaggio Da rosy73 Mar Lug 17, 2012 8:01 pm

    DOKURORIDER ha scritto:
    rosy73 ha scritto:
    DOKURORIDER ha scritto:
    rosy73 ha scritto:caro doku con te non c'è rischio che si ingrassi forse e meglio che guidi l'astronave alla cucina ci penso io C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2401609675 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2401609675
    Meglio...altrimenti infilo la ricetta dell'acqua ghiacciata C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2456969798 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2456969798 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2456969798 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2456969798 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 2456969798
    tranquillo doku sono una brava cuoca ti faro ingrassare e dovrai allargare la divisa :190: :190: :190: :190: :190: :190: IL tuo piatto preferito penne alla puttanesca ti va :190: :190: :190: :190:
    Rosy...il doppio senso fà senso.. risata risata risata risata risata risata risata
    doku quale doppio senso booo risata risata risata risata risata
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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da rosy73 Mar Lug 17, 2012 8:08 pm

    vi lascio una mia ricetta veloce e facile da seguire...
    TORTA AL MARS...
    INGREDIENTI:
    375G DI RISO SOFFIATO AL CIOCCOLATO
    200G DI BURRO
    9 MARS
    PREPARAZIONE:
    SCIOGLIERE IL BURRO A BAGNOMARIA METTERE I MARS E FAR SCIOGLIERE IL TUTTO
    METTE IL RISO SOFFIATO IN UNA CIOTOLA ABBASTANZA GRANDE E AGGIUNGETE IL COMPOSTO AMALGAMATE TUTTO
    METTERE IL COMPOSTO OTTENUTO IN UNA TORTIERA LEGGERMENTE BAGNATA METTERE IN FRIGO X UN'ORA...
    E BUON APPETITO SPERO CHE SIA DI VOSTRO GRADIMENTO C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1715864318C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1715864318C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1715864318C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1715864318
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    Messaggio Da APUMA Mer Lug 18, 2012 9:09 am

    rosy73 ha scritto:vi lascio una mia ricetta veloce e facile da seguire...
    TORTA AL MARS...
    INGREDIENTI:
    375G DI RISO SOFFIATO AL CIOCCOLATO
    200G DI BURRO
    9 MARS
    PREPARAZIONE:
    SCIOGLIERE IL BURRO A BAGNOMARIA METTERE I MARS E FAR SCIOGLIERE IL TUTTO
    METTE IL RISO SOFFIATO IN UNA CIOTOLA ABBASTANZA GRANDE E AGGIUNGETE IL COMPOSTO AMALGAMATE TUTTO
    METTERE IL COMPOSTO OTTENUTO IN UNA TORTIERA LEGGERMENTE BAGNATA METTERE IN FRIGO X UN'ORA...
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    Rosy... C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 3541025950 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 3541025950 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 3541025950 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 3541025950 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 3541025950 ...bbona! C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 3541025950 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 3541025950 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 3541025950


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Torta mediterranea

    Messaggio Da Frau Blucher Gio Ago 09, 2012 9:46 am

    Ingredienti Torta Mediterranea per 4 persone:

    • 250 gr di melanzane grigliate surgelate
    • 2 mozzarelle
    • 100 gr di pomodorini
    • 50 gr di parmigiano
    • olio
    • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
    • basilico qb
    • sale

    Procedimento ricetta Torta Mediterranea di Benedetta Parodi

    1. Affettare le melanzane surgelate, la mozzarella e i pomodorini e unirli in un recipiente con parmigiano olio e basilico.
    2. Stendere la sfoglia bucherellata in una teglia e farcirla con le verdure.
    3. Cuocere a 180 gradi per mezz'ora e completare con basilico


    Io l'ho già fatta, ho dei suggerimenti, lasciate scongelare le melanzane, così non rilasceranno acqua nel composto bagnando eccessivamente la pasta sfoglia.


    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Torta_10


    Ultima modifica di Frau Blucher il Lun Gen 07, 2013 5:32 pm, modificato 1 volta


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da mory Gio Ago 09, 2012 9:48 am

    Frau Blucher ha scritto:
    Ingredienti Torta Mediterranea per 4 persone:

    • 250 gr di melanzane grigliate surgelate
    • 2 mozzarelle
    • 100 gr di pomodorini
    • 50 gr di parmigiano
    • olio
    • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
    • basilico qb
    • sale

    Procedimento ricetta Torta Mediterranea di Benedetta Parodi

    1. Affettare le melanzane surgelate, la mozzarella e i pomodorini e unirli in un recipiente con parmigiano olio e basilico.
    2. Stendere la sfoglia bucherellata in una teglia e farcirla con le verdure.
    3. Cuocere a 180 gradi per mezz'ora e completare con basilico


    Io l'ho già fatta, ho dei suggerimenti, lasciate scongelare le melanzane, così non rilasceranno acqua nel composto bagnando eccessivamente la pasta sfoglia.


    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Torta_10
    ma le melanzane surgelate sono già a fettine devo tagliare ancora di più Suspect


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da Frau Blucher Gio Ago 09, 2012 9:50 am

    Si vanno fatte a cubetti, anche il pomodoro e la mozzarella, va tutto sminuzzato grossolanamente, così da formare una farcia per riempire la pasta sfoglia...


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da mory Gio Ago 09, 2012 9:53 am

    Frau Blucher ha scritto:Si vanno fatte a cubetti, anche il pomodoro e la mozzarella, va tutto sminuzzato grossolanamente, così da formare una farcia per riempire la pasta sfoglia...
    :283: la provo....


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da mory Gio Ago 09, 2012 9:56 am

    rosy73 ha scritto:
    vi lascio una mia ricetta veloce e facile da seguire...
    TORTA AL MARS...
    INGREDIENTI:
    375G DI RISO SOFFIATO AL CIOCCOLATO
    200G DI BURRO
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    PREPARAZIONE:
    SCIOGLIERE IL BURRO A BAGNOMARIA METTERE I MARS E FAR SCIOGLIERE IL TUTTO
    METTE IL RISO SOFFIATO IN UNA CIOTOLA ABBASTANZA GRANDE E AGGIUNGETE IL COMPOSTO AMALGAMATE TUTTO
    METTERE IL COMPOSTO OTTENUTO IN UNA TORTIERA LEGGERMENTE BAGNATA METTERE IN FRIGO X UN'ORA...
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    questa è la torta tipica di tutti i compleanni dei miei bimbi e dei suoi amici...ci sono mamme che la guarniscono con i m&m o gli danno la forma dei numeri degli anni


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    Messaggio Da Frau Blucher Gio Ago 09, 2012 9:58 am

    mory ha scritto:
    Frau Blucher ha scritto:Si vanno fatte a cubetti, anche il pomodoro e la mozzarella, va tutto sminuzzato grossolanamente, così da formare una farcia per riempire la pasta sfoglia...
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1893807361 la provo....
    Lei la considera un antipasto, io ho mangiato solo quella per cena...


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da mory Gio Ago 09, 2012 10:00 am

    Frau Blucher ha scritto:
    mory ha scritto:
    Frau Blucher ha scritto:Si vanno fatte a cubetti, anche il pomodoro e la mozzarella, va tutto sminuzzato grossolanamente, così da formare una farcia per riempire la pasta sfoglia...
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1893807361 la provo....
    Lei la considera un antipasto, io ho mangiato solo quella per cena...
    si un antipasto se sei in compagnia di amici...se no è un piatto unico....


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    Messaggio Da Frau Blucher Gio Ago 09, 2012 10:02 am

    Infatti.. E' davvero gustosa, se la lasci raffreddare lo è pure di più e con questo caldo è l'ideale e poi così i bimbi mangiano la verdura... C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 1990796034E anche Frau.. C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 4241196842


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    Messaggio Da thomas Gio Ago 09, 2012 10:12 am

    mory ha scritto:
    Frau Blucher ha scritto:Si vanno fatte a cubetti, anche il pomodoro e la mozzarella, va tutto sminuzzato grossolanamente, così da formare una farcia per riempire la pasta sfoglia...
    :283: la provo....

    io a volte l'ho fatta con le zucchine....è buona,è semplice e poi è proprio x me :lol!: :lol!: :lol!:


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    Messaggio Da mory Sab Ago 18, 2012 7:43 pm

    Frau Blucher ha scritto:
    Ingredienti Torta Mediterranea per 4 persone:

    • 250 gr di melanzane grigliate surgelate
    • 2 mozzarelle
    • 100 gr di pomodorini
    • 50 gr di parmigiano
    • olio
    • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
    • basilico qb
    • sale

    Procedimento ricetta Torta Mediterranea di Benedetta Parodi

    1. Affettare le melanzane surgelate, la mozzarella e i pomodorini e unirli in un recipiente con parmigiano olio e basilico.
    2. Stendere la sfoglia bucherellata in una teglia e farcirla con le verdure.
    3. Cuocere a 180 gradi per mezz'ora e completare con basilico


    Io l'ho già fatta, ho dei suggerimenti, lasciate scongelare le melanzane, così non rilasceranno acqua nel composto bagnando eccessivamente la pasta sfoglia.


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    provata.....buona.... C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 664682653


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 3 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da mory Sab Ago 18, 2012 7:48 pm

    ripropongo questa ricetta.....


    Rosette di sfoglia con salame e formaggio


    Ingredienti per Rosette di sfoglia con salame e formaggio
    1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
    100 g. di salame tipo Milano
    1 confezione di sottilette (a piacere)
    poco latte
    Procedimento
    Togliete dal frigo 10′ prima di farcirla, la pasta sfoglia, srotolatela e lasciatela a temperatura ambiente.
    Poi iniziate a farcirla, sistemate le fette di salame leggermente accavallate, lasciando un dito di pasta libera tutt’attorno, poi ricoprite il salame con le fette di sottilette o formaggio filante a piacere.

    Arrotolate in un cilindro compatto e con un coltello affilato tagliatelo a fette.
    Foderate una teglia rotonda con carta forno bagnata e strizzata, allineate in tondo (tipo orologio) tutte le fette e spennellatele con poco latte.

    Infornate già caldo a 200° ventilato per 15-20′ finchè risultano gonfie e dorate.


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    Messaggio Da rosy73 Sab Ago 18, 2012 8:48 pm

    CIPOLLE AL FORNO
    Prendete 5 o 6 cipolle grandi pulirle e mettere in un tegame alto senza i manici in plastica perche dopo va in forno
    aggiungere un po d'olio,origano,un peperoncino solo un pizzico,dado una punta di sale e un bicchiere d'aceto bianco,aggiungere dell'acqua fino a coprirle e portare tutto ad ebollizione quando si sara quasi asciugato riporre in forno x la fine cottura,quando il sughetto si sara ritirato togliere le cipolle riporre in una casseruola e mettere con il sugo rimasto...BUON APPETITO e x un antipasto

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