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    C'è un cuoco tra noi?


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da rosy73 Ven Set 14, 2012 8:37 pm

    insalata fresca
    prendere un melone giallo,un"anguria e un melone un po verde,tagliateli a cubetti metteteli in una ciotola
    in un"altra ciotola mettete la spremuta di 2 arance,mezzo limone e 3 cucchiai di miele amalgamate il tutto e versate nell"insalata...
    e buon appetito..chi lo desidera puo mettere qualche scaglia di ricotta salata...io non la metto non mi piace..
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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da sister Lun Set 17, 2012 11:17 am

    copio una ricettina simpatica per i bimbi (presa da un giornale che mi ha regalato il supermercato esselunga)

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Vermet10


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    Per raro che sia il vero amore, è meno raro della vera amicizia.
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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da sister Lun Set 17, 2012 11:27 am

    DOKURORIDER ha scritto:A GRANDE RICHIESTA IL DOKURORIDER VI SVELA IL....
    POLIPETTO WURSTEL
    ingredienti per un polipetto: un Wurstel(mi pare ovvio),un cucchiaino di maionese,due gani di pepe.

    1)Lessare il wurstel
    2)inciderlo nel senso della lunghezza fino a circa metà per creare otto tentacoli.
    3)Sulla testa del polipetto ricavare due fori da riempire con la maionese.
    4)completare gli occhi con i due grani di pepe..

    Ovvio che tutta questa complessità non è farina del mio sacco...
    Ricetta copiata..... VoglioIlMioAvvocato VoglioIlMioAvvocato VoglioIlMioAvvocato



    e io ti ci metto la foto (presa dal ricettario esselunga)....

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Polipe10


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da mory Lun Set 17, 2012 2:31 pm

    ma andate tutti alla esselunga a fare la spesa.... sogghigno


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    Messaggio Da Frau Blucher Lun Set 17, 2012 2:38 pm

    mory ha scritto:ma andate tutti alla esselunga a fare la spesa.... C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 475804322
    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611A quanto pare si... C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611


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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da thomas Gio Set 20, 2012 10:43 am

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    io qui...


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    Messaggio Da rosy73 Gio Set 20, 2012 8:37 pm

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Dsc_1552IO VADO QUA
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    Messaggio Da Frau Blucher Gio Set 20, 2012 8:40 pm

    rosy73 ha scritto:C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Dsc_1552IO VADO QUA
    A parcheggiare la macchina? C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611


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    Messaggio Da rosy73 Gio Set 20, 2012 8:51 pm

    Frau Blucher ha scritto:
    rosy73 ha scritto:C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Dsc_1552IO VADO QUA
    A parcheggiare la macchina? C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611 C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 4072008611
    no no no no SBAGLIATO ERA UN ALTRO SUPERMERCATOC'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 432012_eurospar
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    Messaggio Da rosy73 Ven Set 21, 2012 8:29 am

    Contorno contadino al fornoC'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Contorno_contadino_b


    ingredienti..
    4 patate
    2 cipolle grandi
    300 g di funghi coltivati
    1 bicchiere abbondante di vino bianco
    2 spicchi d’aglio
    5 noci di Gradina Classica in vaschetta
    Sale, pepe...
    preparazione
    Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi.
    Pulire i funghi e tagliarli in pezzi.
    Tagliare a spicchi grossi le cipolle.
    Schiacciare gli spicchi d'aglio e metterli in una teglia con una noce di Gradina.
    Classica in vaschetta, aggiungere le verdure, il vino, il sale e distribuire sopra la margarina rimanente.
    Cuocere in forno ad una temperatura di 180° per 40 minuti circa.
    Durante la cottura mescolare spesso.
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    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 Empty Re: C'è un cuoco tra noi?

    Messaggio Da Saretta Sab Set 29, 2012 10:02 am

    SALSA DI LAMPONI

    100 gr di lamponi freschi
    2 cucchiai di aceto di mele
    1 cucchiaino di zucchero
    4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
    1 cipollotto
    sale q.b.

    Frullate i lamponi con i 2 cucchiai di aceto di mele ed un pizzico di sale, fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungete il cipollotto tagliato a pezzi e frullate di nuovo per qualche minuto. Aggiungete i 4 cucchiai di olio e un cucchiaino di zucchero e frullare per l'ultima volta.
    Questa salsina si accompagna molto bene con tutti i tipi di formaggi stagionati C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 1990796034 (che io non posso mangiare C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 1748528759C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 892854072 )
    Bon apetit! C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 1548098294


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    puoi uscirne ferito, però è l'unico modo di vivere la vita completamente

    Where there is desire there is gonna be a flame, where there is a flame someone's bound to get burned,
    but just because it burns doesn't mean you're gonna die, you got to get up and try, try, try...

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    Messaggio Da DOKURORIDER Sab Set 29, 2012 12:33 pm

    thomas ha scritto:
    DOKURORIDER ha scritto:A GRANDE RICHIESTA IL DOKURORIDER VI SVELA IL....
    POLIPETTO WURSTEL
    ingredienti per un polipetto: un Wurstel(mi pare ovvio),un cucchiaino di maionese,due gani di pepe.

    1)Lessare il wurstel
    2)inciderlo nel senso della lunghezza fino a circa metà per creare otto tentacoli.
    3)Sulla testa del polipetto ricavare due fori da riempire con la maionese.
    4)completare gli occhi con i due grani di pepe..

    Ovvio che tutta questa complessità non è farina del mio sacco...
    Ricetta copiata..... VoglioIlMioAvvocato VoglioIlMioAvvocato VoglioIlMioAvvocato
    sei stato all ESSELUNGA?? sogghigno sogghigno sogghigno sogghigno taaaaaadaaaaaa ok2
    Ma quale Esselunga...io la spesa la faccio qui..
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    Messaggio Da rosy73 Sab Set 29, 2012 2:15 pm

    DOKURORIDER ha scritto:
    thomas ha scritto:
    DOKURORIDER ha scritto:A GRANDE RICHIESTA IL DOKURORIDER VI SVELA IL....
    POLIPETTO WURSTEL
    ingredienti per un polipetto: un Wurstel(mi pare ovvio),un cucchiaino di maionese,due gani di pepe.

    1)Lessare il wurstel
    2)inciderlo nel senso della lunghezza fino a circa metà per creare otto tentacoli.
    3)Sulla testa del polipetto ricavare due fori da riempire con la maionese.
    4)completare gli occhi con i due grani di pepe..

    Ovvio che tutta questa complessità non è farina del mio sacco...
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    Messaggio Da rosy73 Dom Set 30, 2012 3:53 pm

    FRITTATA DI CARCIOFI
    Ingredienti (4 persone)

    4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    sale
    5 uova
    limone
    0.5 cipolla
    maggiorana
    4 carciofi
    pepe nero
    30 g di Parmigiano Reggiano
    Preparazione

    1. Pulire bene i carciofi e tagliarli a fettine sottilissime.

    2. Alcune di queste fettine tenerle da parte in acqua acidulata con il succo di limone.

    3. In una padella antiaderente far appassire il resto dei carciofi con un pò d'olio e mezza cipolla tagliata a velo.

    4. Quando i carciofi saranno morbidi, toglierli dal fuoco e aggiungerli alle uova, sbattute con sale, parmigiano, pepe e un pr di maggiorana.

    5. Intanto fare scaldare bene nella padella un pò d'olio, versarvi le uova con i carciofi e far cuocere a fuoco basso.

    6. Quando la frittata comincia a rapprendersi anche sopra, girarla con l'aiuto di un piatto e farla cuocere dall'altro lato.

    7. Servire su un piatto da portata guarnendo con i carciofi messi da parte.
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    Messaggio Da EMME67 Sab Ott 06, 2012 1:14 pm

    TIRAMISU': Il mio...o quasi!!!

    Ingr. x 4 persone:

    3 uova
    250 gr.mascarpone
    70 gr. zucchero
    300 gr.biscotti savoiardi
    5 tazzine di caffè
    2 cucchiai di liquore tipo Marsala o Amaretto
    50 gr.cioccolato a scaglie
    1 presa di sale
    50 gr. cacao amaro in polvere

    Procedimento:
    Rompete le uova e dividete i tuorli dagli albumi.In una terrina lavorate i tuorli con lo zucchero,aggiungete il mascarpone e mescolate bene.Aggiungete una presa di sale agli albumi e montate a neve;incorporateli gradatamente ai tuorli fino a ottenere una crema gonfia e spumosa.
    Versate il caffè in una ciotola,zuccherate leggermente e aggiungete il liquore.
    In una pirofila formate uno strato di biscotti e bagnateli con il caffè.
    Ricoprite con uno strato di crema e cospargete con le scaglie di cioccolato.
    Proseguite con i biscotti fino a terminare con uno strato di crema,infine spolverate con il cacao e conservate in frigorifero per almeno due ore prima di servire.


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    Messaggio Da rosy73 Sab Ott 06, 2012 1:21 pm

    PASTICCIOTTO UN DOLCE TIPICO SALENTINO....
    Ingredienti:
    per 6 persone
    per la pasta frolla:
    500g. di farina, 250g. di burro, 200g. di zucchero, 3 tuorli.
    per la crema:
    ½ lt di Latte, 3 uova, 125g. di zucchero, 1 bustina di vanillina.

    Preparazione:
    Per preparare la pasta frolla: strofinare con le mani il burro e la farina, fate una fontana e al centro mettete i tuorli d'ovo, lo zucchero e impastate molto rapidamente. Formate una palla e avvolgetela nella pellicola e mettete in frigo per 30 minuti.
    Per preparare la crema:
    Mescolare in una ciotola le uova, zucchero e la vanillina. Aggiungere la farina setacciata continuando a mescolare. Versare il latte bollente sul composto, mettere sul fuoco e mescolare fino a che inizia il bollore.Togliere dal fuoco e far raffreddare.

    Tirare la pasta frolla messa precedentemente nel frigo e formare 2 dischi da 30 cm., rivestire il fondo dello stampo, versare la crema e ricoprire con il 2 disco. Chiudere il bordo e infornare per 20 minuti a 180°

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    Messaggio Da thomas Lun Ott 08, 2012 3:47 pm

    C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 1800700551
    Ingredienti
    Fantasmini al limone
    Farina 2 cucchiai
    Latte 2 dl
    Limoni 1
    Pan di spagna 1
    Tuorlo 2
    Zucchero 40 gr
    Gocce di cioccolato
    Vaniglia in stecca 1

    Preparazione
    1 Prepara una torta margherita (utilizzando un prodotto già pronto). Falla raffreddare, poi ricava tanti tronchetti con 1 stampino tondo di 5 cm di diametro. Se preferisci, puoi usare il Pan di Spagna già pronto.

    2 Porta a bollore 2 dl di latte con 1 baccello di vaniglia, inciso nel senso della lunghezza, e la scorza di 1 limone non trattato, poi filtralo. Monta 2 tuorli con 40 g di zucchero e 2 cucchiai di farina.Incorpora il latte caldo e cuoci, mescolando, finché la crema sarà densa. Forma su ciascun tronchetto 1 ciuffo di crema tiepida (puoi usare anche la crema già pronta), con una tasca da pasticciere e fai rassodare in frigo.

    3 Stendi 1 panetto di marzapane in una sfoglia sottile e ricavane tanti cerchi quanti sono i tronchetti, di diametro di circa 10 cm. Rivesti i tronchetti e forma gli occhi e la bocca con piccole gocce di cioccolato.


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    Messaggio Da rosy73 Mar Ott 16, 2012 3:38 pm

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    PAPPARDELLE..
    PANNA..
    PARMIGIANO..
    BURRO..
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    SALE...
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    IN UNA PENTOLA AMPIA METTE UN PO DI BURRO..PANNA E PARMIGIANO.. NOCE MOSCATA..NEL FRATTEMPO CUCINATE LE PAPPARDELLE SCOLATELI E METTETE TUTTO INSIEME ALLA SALSA OTTENUTA...E BUON APPETITO..
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    Messaggio Da thomas Mar Ott 16, 2012 3:50 pm

    rosy73 ha scritto:
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    Messaggio Da APUMA Mer Ott 17, 2012 2:20 pm

    rosy73 ha scritto:
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    Messaggio Da Saretta Gio Ott 18, 2012 6:06 am

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    Ingredienti:
    100 gr di burro
    100 gr di zucchero
    200 gr di farina
    1/2 cucciiaino di lievito per dolci
    1 uovo
    1 bacello di vaniglia o fava di Tonka grattuggiata
    zucchero a velo

    In una ciotola montare con le fruste l'uovo con lo zucchero, unire il burro fuso ma non caldo, la farina setacciata con il lievito, un pizzico di fava di Tonka o i semini della vaniglia.
    Amalgamare e fare raffreddare bene.
    Con un cucchiaino da tè prelevare delle porzioni di impasto e modellare delle palline grandi come una noce. Poggiarle sulla placca da forno coperta con carta da forno, distanziarle tra loro e appiattirle con le dita. Si dovranno ottenere dei dischi di pasta il più possibile uguali tra loro come diametro.
    Infornare a 180°C per circa 10 minuti.
    Sfornare e lasciare raffreddare.
    Unire tra loro due whoopies utilizzando a piacimento grema pasticcera o nutella o marmellata o panna montata.
    Tenere per qualche minuto in frigorifero a raffreddare prima di servire, spolverizzare con zucchero a velo e MANGIARLI FINALMENTEEEEEEEEE! sono squisiti! C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 1990796034C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 2401609675


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    puoi uscirne ferito, però è l'unico modo di vivere la vita completamente

    Where there is desire there is gonna be a flame, where there is a flame someone's bound to get burned,
    but just because it burns doesn't mean you're gonna die, you got to get up and try, try, try...

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    Messaggio Da Saretta Gio Ott 18, 2012 6:18 am

    PASTA PER TARTELLETTE (dolci o salate)
    questo impasto si adatta bene sia per fare tartellette dolci che salate C'è un cuoco tra noi? - Pagina 5 1990796034

    Ingredienti:
    200 gr di farina 00
    100 gr di fecola
    80 gr di burro
    2 tuorli
    1 cucchiaino di zucchero
    1 pizzico di sale
    acqua fredda quanto basta

    Mescolare farina fecola e burro nel robot (con lama di acciaio se non avete l'impastatrice) o a mano in una ciotola, fino ad ottenere un composto sabbioso, aggiungere uovo, sale, zucchero e acqua (poco per volta). Mescolare fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso (si formerà una palla). Togliere l'impasto dal robot (o dalla ciotola) lavorarlo pochi secondi con le mani e poi formare una palla che coprirete con pellicola trasparente e farete riposare in frigorifero per almeno una mezz'ora.
    Stendere la pasta sottile, appoggiarla sugli stampini imburrati ed infarinati precedentemente, passarvi sopra il mattarello per togliere la pasta in eccedenza. Bucherellare la pasta sul fondo con una forchetta, adagiarvi dei pesini (vanno bene anche i fagioli secchi) e mettere in forno a 180° per circa 15 minuti.
    Una volta fredde potete riempirle con crema pasticcera e frutta o con farcie salate.


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    Messaggio Da annika Gio Nov 08, 2012 4:59 pm

    Cioccolata Calda

    Ingredienti

    Amido di mais 20 gr

    Cacao in polvere amaro 20 gr

    Cioccolato fondente (al 60% o 70%) 120 gr


    Latte intero 500 ml

    Zucchero semolato 20 gr




    Per preparare la cioccolata calda iniziate versando il latte freddo in un pentolino e stemperateci dentro l’amido di mais e il cacao in polvere setacciati,mescolando con una frusta per sciogliere completamente ogni eventuale grumo . Aggiungete anche lo zucchero. Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo al microonde o a bagnomaria. Quando il latte arriverà a sfiorare il bollore unite il cioccolato fuso , amalgamate per bene con una frusta e fate addensare il composto . Assaggiate se lo zucchero presente è di vostro gradimento, altrimenti unitene altro a piacere.



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    Messaggio Da annika Ven Nov 09, 2012 8:53 pm

    Patate al forno

    Ingredienti:
    Patate 1 kg
    Aglio 2 spicchi
    Rosmarino 4 rametti
    Olio extravergine d'oliva q.b


    Per preparare le patate al forno cominciate preriscaldando il forno a 200°C. Pelate quindi le patate e riducetele in cubetti di medie dimensioni . Risciacquate più volte i cubetti di patate con acqua fredda , fino a che l’acqua non risulterà più torbida, le patate perderanno così l’amido e risulteranno più croccanti dopo la cottura in forno.

    Sbollentate le patate per 3/ 4 minuti poi scolatele bene. Ungete abbondantemente una teglia larga , versateci sopra le patate, che dovranno essere ben separate l'una dall'altra, cospargetele di rosmarino, aggiungete i due spicchi d'aglio tagliati a metà e irrorate ancora con dell’olio . Mettete la teglia in forno e cuocete per circa un’ora, mescolando le patate a metà cottura. Dieci minuti prima di spegnere il forno salate le patate e accendete il grill, di questo modo le patate al forno saranno ben dorate e croccanti!


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    Messaggio Da rosy73 Ven Nov 09, 2012 9:04 pm

    annika ha scritto:
    Patate al forno

    Ingredienti:
    Patate 1 kg
    Aglio 2 spicchi
    Rosmarino 4 rametti
    Olio extravergine d'oliva q.b


    Per preparare le patate al forno cominciate preriscaldando il forno a 200°C. Pelate quindi le patate e riducetele in cubetti di medie dimensioni . Risciacquate più volte i cubetti di patate con acqua fredda , fino a che l’acqua non risulterà più torbida, le patate perderanno così l’amido e risulteranno più croccanti dopo la cottura in forno.

    Sbollentate le patate per 3/ 4 minuti poi scolatele bene. Ungete abbondantemente una teglia larga , versateci sopra le patate, che dovranno essere ben separate l'una dall'altra, cospargetele di rosmarino, aggiungete i due spicchi d'aglio tagliati a metà e irrorate ancora con dell’olio . Mettete la teglia in forno e cuocete per circa un’ora, mescolando le patate a metà cottura. Dieci minuti prima di spegnere il forno salate le patate e accendete il grill, di questo modo le patate al forno saranno ben dorate e croccanti!

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    Messaggio Da mory Sab Nov 17, 2012 3:52 pm

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    visto che il natale si avvicina....ma le fragole ci sono in questo periodo


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